Boule de neige

boule de neige coco

 

Gateau boule de neige

Ingrédients pour la pâte:

* 500g de farine

* 200 g de sucre

* 3 oeufs

* 1 sachet de levure chimique

* 1 sachet de sucre vanillé

* 1/2 verre d'huile ou 1/4 de beurre (65g)

Ingrédient pour le décor:

*250g de confiture d'abricot

* 3 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

* noix de coco râpée

 

Préparation:

Travaillez les oeufs avec les 2 sucres.

Ajoutez l'huile, mélangez.

Versez ensuite la farine et la levure. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Confectionnez des petites boulettes que vous déposerez sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Enfournez à 180° pendant 10 min.

Une fois sortie du four, trempez les boulettes dans de la confiture d'abricot (ou de fraise c'est bon aussi) parfumé avec les 3 cuillère d'eau de fleur d'oranger. Passez les enfin dans la noix de coco.

Ensuite il n'y a plus qu'à se régaler !!!